甘い余韻のコーヒー入荷

おはようございます。

本日、21日は講習ためお休みをいただいております。

明日、22日は通常通り営業いたします。

明日より、新しく「グァテマラ ポールスタリー」が仲間入りします。何と言っても特徴的なのが甘く広がる余韻です。

とろりとした粘度のあるこのコーヒーを形容するのであれば「美しい」と言う言葉がぴったりかなと。

このコーヒーの生産者であるサン・ヘラルド農園のポールスタリーさんは、あえて豆を収穫する際に「ゆっくり」と摘むことを大切にしているそうです。

完熟している豆のみを選んで収穫するために。

その一つ一つの膨大な作業が、この甘美につながっているのだと思うと、心からお礼を言いたくなります。

ぜひ、そんなストーリーも含めて味わってみてください。

現在レギュラーメニューになっているドミニカは、なくなり次第終了となります。エルサルバドルのデカフェは、引き続きお選び頂けます。

よろしくお願いいたします。

2019年08月20日 | Posted in ブログ, メニューのこと | | No Comments » 

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