コーヒー豆の入荷【ボリビア】

コーヒー豆の入荷のお知らせです。

先日まであった、ペルー セロネグロとエルサルバドルモンテシオンが
無くなりましたので、新しい豆を入荷しました。

・ボリビア ビジャ ロサリオ 中深煎り

・エチオピア ウラガ トメ 浅煎り

そして先週から引き続き、

・ホンジュラス エルプエンテ 浅煎り

・エルサルバドル フェルナンドリマ(デカフェ) 中深煎り

エスプレッソにはボリビアを使用しています。

カカオ感のあるものから、ジャスミンティーのような華やかなもの、軽やかな酸味のあるものなど、ご用意しております。

『自分の好みの味』といっても、意外と自分自身が言語化できていないことや、伝えたいニュアンスがバリスタとお客さんの間でずれていることもあります。

お店側は、なるべくお客さんの伝えたいことを汲み取りながら、好きそうなのをおすすめしたり、あえて挑戦してみてほしいものを提案したりしようと思っています。

自分の中の正解を追求するのもよし、新たな出会いや発見を開拓していくのもよし。コーヒーの楽しみ方は百人百通りです。

一緒に楽しんでいただければ幸いです。

2019年11月24日 | Posted in ブログ, メニューのこと | | No Comments » 

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